Produse

Salam crud-afumat "De Moscova"

Fiind unul dintre cele mai bune salamuri rusești, produs de categorie “premium”, “De Moscova” se deosebeşte, având o compoziţie nobilă şi un gust neegalat. Carnea de vită de calitate superioară şi slănina de porc, cît și respectarea cu strictețe a standardelor de calitate, reprezintă caracteristicile de bază a salamului “De Moscova”.

"De Moscova"

Face parte din categoria mezelurilor fiert-afumate şi este preparat din carne de vită de calitate superioară şi slănină selectivă. La felierea salamului apare un desen cu nuanţe intense de vişiniu. Afumarea se produce doar pe baza rumeguşurilor naturale, ceea ce îi conferă salamului o aromă subtilă completată de note de nucşoară şi piper negru.

"De Milano"

Unul din cele mai populare salamuri italiene. Este fabricat din carne de porc cu un nivel redus de grăsime, omoplaţi cu adaos de carne de piept, condimentate cu piper negru, usturoi şi vin alb. Trăsătura lui destinctivă este dimensiunea, din acest motiv procesul de maturare într-o cameră specială durează 6 luni, ţinându-se cont de regimul de temperatură şi umeditate. Produsul finit, este unul de calitate superioară cu un gust consistent.

"Preferat"

Reţeta salamului “Preferat” e cunoscută mai mult de un secol, autorul ei fiind un măcelar norocos din oraşul Uglici, Rusia. Acesta a creat o îmbinare originală de gusturi folosind în calitate de ingrediente carne de vită sortată, carne de porc, cuburi mici de slănină şi amestecuri complexe de condimente. De atunci şi până în prezent o felie de salam “Preferat” aşezată pe o felie de pâine proaspătă a fost şi va rămâne un deliciu adevărat.

"Lunchmeat"

Îşi datorează denumirea unei combinări de senzaţii: a uşurinţei inerente a micului dejun şi a simţului de saț în timpul prânzului. E un produs perfect pentru o gustare între mesele principale. Parizerul ”Lunchmeat” se bucură de popularitate pentru universalitatea sa şi un gust delicios.

"Lacta"

Mezelul dat își poartă denumirea ”Lacta” datorită cantității mari de lapte care se utilizează la prepararea sa. Structura lui este similară cu cea a parizerului “Doktorskaia” – moale şi suculentă. Ingridientele de bază ce se utilizează fiind: carnea de vită şi de porc.

"De Cracovia"

Începând cu sec. al XVI-lea acest salam se producea doar în Cracovia, iar în prezent gustul renumit al acestuia este iubit în toată lumea. În practica culinară e cunoscut şi întrebat în formă feliată pentru masa de sărbătoare şi apreciat pentru gustul său pronunţat şi rafinat.

"Codru"

Acest minunat salam semiafumat se produce din carne sortată de vită şi de porc la care se adaugă cuburi mici de slănină, ceea ce conferă acestui produs un gust pronunţat şi select.

"Kaizer"

Salamul semiafumat "Kaizer” de la Pegas este o ofertă fără egal. Îşi datorează gustul şi aroma delicată unei combinaţii neobişnuite de carne sortată de vită cu caşcaval clasic de cheag tare. Anume caşcavalul şi condimentele aromate fac salamul irezistibil de gustos și unic de felul său.

"Mozaic"

Face parte din salamurile tari crud-afumate. "Mozaic" are un gust delicat şi o aromă rafinată. Trăsătura distinctivă – ornamental frumos şi original la tăietură. Gustul armonios de carne de vită şi bacon de porc este accentuat de o gamă de condimente în care prevalează muştarul aromat.