Наша продукция

Колбаски с сыром

Основная характерная черта колбаски - это использование говядины с добавлением постной свинины и твердых сортов классического сыра, который подчеркивает нежный вкус колбасок, а специи и натуральная черева придают пикантность.

"Домашняя", сырокопченая

Всегда останется в статусе деликатесных и вкусных мясных изделий. Такое мнение обосновано, так как она изготавливается из филейной части говяжьего и свиного мяса,а также хребтового шпика с добавлением коньяка.

"Прессатта"

Относится к группе сыровяленых колбас Итальянского происхождения. Отличительная характеристика колбасы - состав, это свиная лопатка и грудинка, натуральные итальянские специи и паприка, которая придает колбасе насыщенный красный цвет и пикантность.

"Молдавская"

Эту колбаску можно отнести к высшему классу, так как говядина и свинина для выработки этого продукта - высшего класса. Легкая нотка копчения, а затем сушка в специальной камере, где теряется влага и приобретается насыщенный вкус.

"Будинка Нягрэ"

Оригинальная форма и очень обширный состав: сердце, печень, грудинка свиная, рулька говяжья, лук репчатый пассерованный, натуральный чеснок, специи: черный перец молотый, горошек, лавровый лист. Очень трудоемкий продукт в приготовлении, но все труды оправдывается вкусовыми качествами.

"Столичная"

Один из традиционных видов сырокопченых колбас. В ее состав входит говядина высшего сорта, не жирная свинина, грудинка свиная, а также натуральные специи и коньяк, придающий продукту особый вкус и аромат. Благодаря длительному созреванию, колбаса приобретает свою неповторимость.

"Докторская" в батоне

Колбаса "Докторская" это классика колбасного производства и визитная карточка фирмы "Pegas" Рецепт ее приготовления - наследие старейшего технолога в этой области, и вкус этой колбасы знаком не одному поколению жителей Молдовы. Для ее приготовления используется говядина и свинина высших сортов и традиционные натуральные специи

"Докторская" в натуральной оболочке

Колбаса "Докторская" - это классика колбасного производства и визитная карточка фирмы "Pegas". Рецепт ее приготовления - наследие старейшего технолога в этой области, и вкус этой колбасы знаком не одному поколению жителей Молдовы. Для ее приготовления используется говядина и свинина высших сортов и традиционные натуральные специи, и натуральная говяжья оболочка.

"Торо"

Для приготовления колбасы сыровяленой Torro используются лучшие сорта говядины. Мясо выдерживают со специями в белом вине. Эта колбаса особенная, так как она вызревает 120 и более дней в специальных условиях при строгом контроле влажности и температуры.

Шея свиная сыровяленая

Шейка свиная сыровяленая изготавливается из итальянской свинины, выращиваемой не менее одного года. Приправляется только солью и малым количеством специй и перца, чтобы не заглушить аромат натурального мяса. Мясо наполняется в натуральную оболочку и созревает до 5 месяцев в специальных камерах, обеспечивающих температурный и влажностный режимы.