Forma originală și un conținut bogat: inimă, ficat, piept de porc, rasol de vită, ceapă rumenită, usturoi și condimente: piper negru măcinat, boabe, frunze de dafin. Un produs care necesită foarte mult timp pentru prodecere, însă tot timpul folosit în producere este justificat prin gustul inedint al salamului.