Fiind unul dintre cele mai bune salamuri rusești, produs de categorie “premium”, “De Moscova” se deosebeşte, având o compoziţie nobilă şi un gust neegalat. Carnea de vită de calitate superioară şi slănina de porc, cît și respectarea cu strictețe a standardelor de calitate, reprezintă caracteristicile de bază a salamului “De Moscova”. Memorabilă, cu siguranţă, trăsătura distinctivă a acestui salam, sunt boabele de piper negru, care se adaugă în acesta întregi pentru a-i oferi un gust picant. Este un salam clasic cu o reţetă atât de perfectă, întrucât necesită doar o reproducere întocmai şi merită o admiraţie devotată.