Ţara de origine a acestor cârnăciori delicioşi este Republica Cehă. Sunt preparaţi după reţete medievale, din bucăţele de carne fragedă de ceafă de porc. În procesul de pregătire ei sunt generos asezonaţi cu condimente. Cârnăciorii de Ostrava în membrană naturală sunt gustoşi serviţi şi rece, însă aroma lor plăcută şi gustul perfect se intensifică la prăjire.